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食谱

Buttermilk-培养的南方炸鸡

这个食谱最初出现在电竞竞技宝appRachael Ray显示。从Show访问Raraybet雷竞技导航chaelrayShow.com上获取更多食谱和视频。

原料

对于盐水:
  • 1杯水
  • ½杯白醋
  • ¼杯犹太盐
  • 2汤匙糖
  • 一对夫妇冰
  • 双衬里(另一个堆叠在另一个内部)2加仑拉链塑料食品储物袋
  • 1夸脱酪乳
  • 几个茎新鲜的鼠尾草
  • 几个茎新鲜百里香
  • 几个茎新鲜的迷迭香
  • 3个大湾叶
  • 6丁香大蒜,粉碎或粗切碎(约1个灯泡)
  • 12件骨头,皮肤鸡肉:4条腿,4条大腿和4件乳房,水平切成两半
为五香面粉:
  • 2½杯通用面粉
  • ½杯玉米淀粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 3汤匙碎白的白胡椒
  • 2汤匙辣椒粉
  • 2汤匙犹太盐
  • 2汤匙黑胡椒
  • 2汤匙地面芥末
  • 2汤匙颗粒状大蒜
  • 2汤匙粒状洋葱
  • 1汤匙干牛至,地面
  • 1汤匙干百里香,地面
  • 1汤匙干鼠尾草,地面
  • 1汤匙地下姜
  • 1汤匙干迷迭香,粉碎
对于击球手:
  • 1品脱酪乳
  • 2个大鸡蛋
  • 煎炸油,约2½夸脱为深铸铁煎锅或深油锅的3至4夸脱
  • 深炒温度计
服务:
  • 辣酱
  • 热蜂蜜

准备

对于盐水,在一个小锅,热水,醋,盐和糖溶解并结合。当达到低沸腾时,从热量中取出并加入几杯冰块。将混合物加入双衬里袋中平衡大碗,添加一夸脱的酪乳,草药,湾叶和大蒜。将鸡肉加入盐水中,去除多余的空气,密封,并将鸡肉再冷冻12至24小时。

取下鸡块,从过量的盐水中排出碎片衬里烤盘。丢弃盐水。

加香料面粉大碗和中等的击球手

设置另一个机架衬里托盘。

在面粉中挖出鸡肉和双层外套,然后击球,然后再次面粉并安排在托盘上。储存或冷藏鸡肉1小时以粘附并膨胀外壳混合物。

将油状物加热至350˚F和炸鸡小批量,约12分钟直至160˚F在即时读取温度计上。沥干清洁架子衬片平底锅

用辣酱,热蜂蜜,羊角或选择的鸡肉提供鸡肉和温暖的饼干。

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